CHEF DE PROJET RESTAURATION SCOLAIRE F/H
Missions
Un poste de Chef de projet restauration scolaire (H/F) est à pourvoir à la Direction de l'Education - Service des Collèges - Cellule restauration scolaire.
Sous l'autorité du responsable de la cellule, le/la chef(fe) de projet pilote et met en œuvre les projets liés à la restauration scolaire en lien avec le technicien de restauration scolaire. Il/elle accompagne les collèges dans leur politique d'achat des denrées alimentaires et dans le déploiement du logiciel EASILYS en lien avec la DSID. Il/Elle accompagne aussi la collectivité dans sa politique valorisation de la production locale en lien avec les partenaires internes et externes.
Activités du poste
- Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet de service (organisation, missions, ressources)
- Participer à la définition des objectifs stratégiques de la Collectivité en fonction des enjeux retenus (politique, comptable et financier, management, social, santé publique et sécurité sanitaire…)
- Mettre en œuvre les projets liés à la restauration scolaire
- Participer à la mise en place des actions du Schéma Général de la Restauration Scolaire (SGRS) en appui avec le /la responsable de la cellule
- Analyser la faisabilité des projets et proposer des solutions adaptées
- Piloter, déployer et suivre la mise en place du système d’information
- Piloter le développement des fonctionnalités du système d'information et assurer l’actualisation des données (Easilys) en lien avec la DSID
- Accompagner les établissements dans le déploiement du système d’information
- Assurer la liaison entre les prestataires extérieurs, les utilisateurs et les autres directions et services
-Assurer l'interface avec le prestataire pour le développement des fonctionnalités du système d'information
- Développer et mettre en œuvre des actions de valorisation de la production locale
- Développer et mettre en œuvre les projets et programmes d'actions autour de la valorisation de la production locale avec les partenaires
- Accompagner les collèges dans leur politique d'achat des denrées alimentaires
- Élaborer le cahier des charges et le calendrier de réalisation
- Coordonner les différents services, prestataires, et autres acteurs (internes ou externes) dans le cadre des projets
- Superviser le déroulement global du/des projet(s)
- Participer à la mise en place d'une veille technique et réglementaire en matière de restauration collective
- Rédiger des rapports, notes, courriers, etc.
- Préparer et animer des réunions de travail
- Animer un réseau de partenaires
- Apporter un appui et des conseils aux établissements
- Animer le réseau des cuisines centrales, satellites et autonomes
- Exploiter les résultats de l'évaluation pour les projets futurs
-Présenter les actions départementales et les bilans
-Evaluer les résultats
- Participer à la mise en place d'une veille technique et réglementaire en matière de restauration collective
Compétences
- Poste ouvert au cadre d’emplois des Ingénieurs Territoriaux et Techniciens Territoriaux
- Maîtrise du fonctionnement de la collectivité et de son environnement
- Maîtrise des enjeux et évolution du cadre règlementaire de la restauration collective
- Maîtrise des méthodes et outils d'évaluation de projet
- Méthodologie d'analyse des besoins
- Connaissance des outils bureautiques et informatiques
- Connaissance des procédures des marchés publics
- Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
- Techniques et outils de communication
- Techniques et outils de gestion et d'organisation de l'activité
- Savoir animer et conduire des réunions
- Savoir communiquer en s'adaptant aux différents types d'interlocuteurs internes et/ou externes
- Savoir élaborer et conduire un projet
- Disponibilité
- Autonomie
- Esprit d'analyse et de synthèse
- Esprit d'équipe
- Esprit d'initiative
- Rigueur
- Sens de la négociation
- Sens de l'organisation
- Sens des relations humaines
- Sens des responsabilités
Information importante
Pour postuler, merci de préparer les documents suivants :
- Lettre de candidature adressée à Monsieur le Président du Conseil Départemental de la Réunion, précisant obligatoirement les références de l'offre
- Curriculum Vitae
- Diplôme requis
- Pièce d'identité
- Arrêté de dernière position administrative si vous êtes titulaire de la Fonction Publique
Toute candidature parvenue par une autre voie que la voie numérique via le dépôt de candidature en ligne (bouton POSTULER de la présente offre d'emploi) ne sera pas prise en considération.
La Collectivité se réserve le droit de vérifier les références du candidat et d'organiser des tests ou mises en situation afin d'apprécier les savoir-faire du candidat en situation de travail.